(资料图)

1、选择竹子：不要选择太老的竹子。最好选择一两岁的。也更容易看到竹子。嫩竹子不会长出竹笋。嫩竹表面颜色较浅。总之颜色越深越老。一两年的竹子更绿。

2、选择土地：

3、选择土壤疏松的地方，还要看地面的裂缝。竹株的下一个竹枝延伸的方向大致平行于竹鞭的方向。沿着这个方向观察地面，只要看到表面有土块微微隆起、松散、开裂的地方，用脚轻轻一踩，就是竹笋的标志。

4、冬笋往往只是破土而出，露出一些竹笋，或者藏在土下几厘米，默默生长。这使得寻找冬笋成为一项技术活。

5、挖冬笋有两个窍门。

6、首先要“寻笋”，观察竹叶。如果我们发现有的叶子是深绿色的，竹叶比较密，有的是黄色的，那么这种竹子很可能有冬笋；反之，如果竹叶稀疏，出笋的可能性很低。

7、挖冬笋

8、找到竹笋后，要仔细把它三面的土锄掉，找到生长它的竹根，切到竹根和竹笋的交界处，有利于保持鲜嫩，更美观。用锄头慢慢挖泥，竹笋就露出来了。挖完笋不要太开心的离开。

9、如果是冬笋，一根笋一般不止一根，至少2-3根笋是7-8根笋一窝也不奇怪。刨笋时要小心，尽量不要伤到小笋和竹根，刨好后用原土掩埋。丰收了，该装麻袋了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。